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Stefan Grauvogl ha iniziato la sua lunga esperienza nel mondo della birra a soli quindici anni presso il birrificio Löwenbräu di Monaco di Baviera. Dopo sei anni di apprendistato a solo 23 anni si laurea come maestro birraio presso l'Accademia Doemens a Gräfelfing . Seguono poi diverse esperienze professionali tra cui un soggiorno di un anno in America. Tornato nella sua città natale Monaco di Baviera fonda nel 1994 la sua azienda ARTE-BIER.

Il suo lavoro inizialmente si configura nello start- up di pub brewery e microbirrifici per noti produttore d'impianti tedeschi lavorando in tutto il mondo (ARTE BIER VITA professionale pdf).

Successivamente, capendo le esigenze e le difficoltà della clientela nel produrre birra con impianti sempre più sofisticati, amplia la sua attività creando un servizio di consulenza che ancora attualmente è uno dei rami principali dell'azienda ARTE-BIER.

Durante il suo percorso professionale Stefan Grauvogl capisce che il successo di una birra non può essere attribuito solamente al lavoro del mastro birraio, ma ad ogni singolo anello dell' intera catena (dalla produzione alla commercializzazione fino ad arrivare alla distribuzione) solo così si creano delle birre ricercate che risultano essere nel tempo dei prodotti consolidati sul mercato . E' su questa convinzione che Stefan Grauvogl ha consolidato e perfezionato attraverso la collaborazione con diverse strutture la sua attività creando tre pilastri cardini la Consulenza, la Formazione e l'Impiantistica garantendo al cliente, attraverso la sua attività , un filo rosso dalla produzione alla distribuzione del prodotto birra. Oggi, i clienti provenienti da tutto il mondo hanno fiducia nei servizi ARTE BIER.

CURRICULUM:

- Mastro birraio Doemens e IHK (Camera di commercio di Monaco di Baviera)
- Istituto accreditato dalla Doemens per il Master of Beer Programm
- Doemens Training Manager per corsi in lingua italiana
- Biersommelier diplomato (Finalista mondiale 2009)
- Giudice ufficiale del World Beer Cup dal 2010
- Giudice ufficiale dell'European Beer Star dal 2011
- Docente Weyermann per seminari in lingua italiana
- Rappresentante Kaspar Schulz in Italia
- Consulente per GEA Huppmann, Mosca
- Vincitore della medaglia di bronzo 2010 al European Beer Star per OAO Halvichny Zavod nella categoria “German Light Lager”
- Vincitore della medaglia d'oro 2011 al European Beer Star per OAO Halvichny Zavod nella categoria “German Light Lager